鼻子还是不怎么舒服，今天索性翘班了,
晚上给T炖了肉肉吃，
这个肉食动物，两天不吃肉就难受。
肉还是空运过来的，因为银川的肉真是很好吃。
——清炖羊肉，放了萝卜在里面，秋季吃可谓进补抚燥。过瘾！
2007-9-21 21:57:30
秋季食补方
发布:辉 | 分类:美食手记 | 评论:7 | 引用:0 | 浏览:
6.辉- 引自 小文好厉害，清炖羊肉啊，我现在对这道菜都是望而却步呢，每次只能傻傻的等着老爸来炖……
说实话，辉，你的进步可以用一个词来形容——突飞猛进！
我小姨说，看来做饭也是需要天赋的，哈哈。
清炖还是有技巧在里面的：
要口感上有层次，就要注意用料的顺序，
要保持汤清而味浓，一定要在之前把肉先焯一下。
2007-9-25 13:45:43 回复该留言
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